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鲜肉包子
分类:
包子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前几天尝试做了次鲜肉包,女儿吃过称赞很鲜很好吃,还说妈妈可以去淘宝上卖了。女儿的鼓励就是妈妈做美食的动力!小丫头只喜欢吃鲜肉包,所以妈妈今天又动手开始做了。
菜品禁忌
所需食材
新鲜
猪肉
(500克);清水(适量);海天一品鲜
酱油
(适量);
生姜
(适量);
香葱
(适量);盐(适量);
味精
(适量);
五香
粉(适量);
香油
(适量)
所需调料
鲜肉包子的做法
1 清水分三次加入猪肉糜,每加一次按一个方向搅上劲。2 包子皮想发的好,有诀窍,头次醒发一个半至2小时,然后揉面团排气,再发20分钟。发好不要多揉,直接擀皮好包了。
第 1 步
1.鲜肉剁肉糜
第 2 步
2.分三次加少量清水,搅上劲。
第 3 步
3.加入酱油,调匀。
第 4 步
4.加入葱姜,花生油,盐,味精,五香粉,香油,调匀。
第 5 步
5.面已二次醒发好。
第 6 步
6.稍揉下即可。
第 7 步
7.切剂子
第 8 步
8.包成品
第 9 步
9.上屉
第 10 步
10.ok!
第 11 步
11.发的还不错。
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