珍珠肉丸
菜品特色
做饭是一种兴趣，空暇时就会想着弄点什么做着玩，下午实在无聊，想到了这道菜。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(400g)；盐(1勺)；荸荠(5个)；淀粉(3勺)；干香菇(5朵)；鸡精(适量)；糯米(适量)；生姜(适量)；小葱(适量)所需调料
珍珠肉丸的做法
糯米一定要提前泡，不然蒸的很慢哦- 第 1 步
1.糯米提前三小时泡好 - 第 2 步2.香菇也要提前泡好
- 第 3 步
3.荸荠去皮剁碎，但是一定要有颗粒感哦~ - 第 4 步
4.瘦肉加葱姜剁碎 - 第 5 步
5.香菇也切的碎碎的，所有材料放一个大碗里 - 第 6 步
6.搅拌均匀 - 第 7 步
7.肉搓成大小合适的肉丸，滚上一层泡火的糯米，我用了胡萝卜垫着蒸的 - 第 8 步
8.开水上锅蒸十分钟左右！ - 第 9 步
9.当当当当~
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