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五彩蔬菜拌饭
菜品特色
与其在餐馆等待要半小时才能出来的石锅拌饭，不如花十分钟在家里做出一道简单又好吃得要命的蔬菜拌饭。将米饭与招牌拌饭酱拌好做好底，铺上炒制入味的菜肴，荤素搭配，放入微波炉加热之后就出来了，省时又省心！菜品禁忌
所需食材
剩饭(200g)；招牌拌饭酱(1汤匙)；菠菜(60g)；芝麻油(1茶匙)；鲜香菇(50g)；料酒(适量)；黄豆芽(60g)；盐、胡椒粉(各适量)；金标生抽(1茶匙)；胡萝卜(50g)；牛肉末(40g)所需调料
五彩蔬菜拌饭的做法
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式，这款蔬菜拌饭也尝试过多次，酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌，保证辣得过瘾；因为我不能吃太辣的，所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的，比较柔辣香浓。- 第 1 步
1.牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。 - 第 2 步
2.牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。 - 第 3 步
3.剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。 - 第 4 步
4.将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。 - 第 5 步
5.将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。
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