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肉松土豆
分类:
清淡
炒锅
老少皆宜
私家菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肉松土豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肉松 ( 猪肉 最好, 牛肉 亦可)(20克);食油(适量); 土豆 (两颗)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉松土豆吧。
菜品禁忌
所需食材
肉松
(
猪肉
最好,
牛肉
亦可)(20克);食油(适量);
土豆
(两颗)
所需调料
肉松土豆的做法
春暖花开的日子终于到来了!某西与各位菜友一起来分享这道清淡的家常菜。这道菜看起来很简单(实际上也是),但是某西觉得有些细节需要请各位菜友注意: 1、这道菜的关键词是“松软”,所以土豆条要熟的松软就十分重要了。某西以前都是在锅中炒到手臂酸痛,也还不能满意~~~后来干脆把土豆条事先煮软(好办法,鼓掌!),不晓得营养会不会流失? 2、某西发现土豆是比较吸油的(也许不对?),所以建议各位菜友不要放太少的油,而且油太少也容易沾锅。 3、肉松放入温度太高的炒锅中,比较容易糊,因此某西建议各位菜友放入肉松后可以适当调小火力,或者稍加翻炒即关火(但稍加翻炒,很难将肉松均匀地包在土豆条上~~~)。 4、肉松本身是咸的,所以喜欢清淡的朋友就可以不加任何调料了。 某西终于换下了厚厚的大衣,享受在难得的阳光里。据说近期北京动物园会有来自澳洲的朋友——考拉到来~~~~~~选个明媚的午后去看考拉,然后回家吃土豆肉松(好像根本不搭调)~~~~~
第 1 步
1.土豆削皮,切成长块,稍厚一点没关系。洗净。
第 2 步
2.将土豆放入开水中煮3分钟,捞出,控干水分。
第 3 步
3.将肉松解压,放入盘中备用。
第 4 步
4.炒锅放入适量食用油加热,将煮过的土豆条放入锅中翻炒。
第 5 步
5.将肉松放入锅中,与土豆条一起翻炒,搅拌均匀即可。
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