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家常菜
韩式石锅拌饭
分类:
家常菜式
韩国料理
锅巴
米饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道韩式石锅拌饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由米饭(一碗);韩式 辣酱 (适量); 西兰花 (半棵);盐(少许); 胡萝卜 (1个); 鸡精 (少许); 香油 (少量); 西葫芦 (1个); 豆芽 (1把); 香菇 (3朵)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩式石锅拌饭吧。
菜品禁忌
所需食材
米饭(一碗);韩式
辣酱
(适量);
西兰花
(半棵);盐(少许);
胡萝卜
(1个);
鸡精
(少许);
香油
(少量);
西葫芦
(1个);
豆芽
(1把);
香菇
(3朵)
所需调料
韩式石锅拌饭的做法
1. 菜类焯水时间不宜过长 2. 米饭可以多加热一会,锅巴会多一些
第 1 步
1.西兰花掰成朵,胡萝卜,香菇切成丝,西葫芦切片备用
第 2 步
2.豆芽,西兰花,胡萝卜,香菇分别焯水备用
第 3 步
3.另起一锅放少许油分别把西葫芦,西兰花,胡萝卜,香菇炒熟
第 4 步
4.豆芽用盐,鸡精,香油拌匀即可
第 5 步
5.石锅置于火上,内壁抹上香油,等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁,各种菜料放在米饭上面,待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可
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