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玉米面荠菜团子

分类:午餐 晚餐 蒸菜 蒸锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

属于春天的美味

菜品禁忌

所需食材

玉米粉各(250g);荠菜(焯水挤干);豆干,腊肠,切丁,炒花生米拍碎;蚝油猪油,盐,红葱头酥,五香粉,香油适量

所需调料

玉米面荠菜团子的做法

  • 第 1 步1.酵母用温水化开,与玉米面和面粉混合,用温水和面,可稍微稀一点。室温发酵1小时(图片是发酵好的样子)
  • 第 2 步2.各种馅料和调味料拌匀
  • 第 3 步3.揪一块面用手捏成饼,包入馅料,可多包些馅,味道更好
  • 第 4 步4.做成团子
  • 第 5 步5.放在蒸锅里醒10分钟,大火蒸20分钟
  • 第 6 步6.关火后焖5分钟再揭锅
  • 第 7 步7.玉米面的香甜与野菜的清爽交融,属于春天的美味!
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