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千层盒子蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
甜品
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
千层蛋糕也好,千层盒子蛋糕也好,芒果班戟,草莓班戟,榴莲班戟,都好啊~~
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(100);
鸡蛋
(2个);
糖粉
(20g);
牛奶
(250ml);
黄油
(15g);淡
奶油
(250ml);
白糖
(50g);
草莓
(适量);
芒果
(适量)
所需调料
千层盒子蛋糕的做法
电磁炉比较好用呢,燃气的话一定要小火很小哦~
第 1 步
1.糖粉放入鸡蛋中,搅拌均匀!
第 2 步
2.加入牛奶搅匀,在筛入面粉搅匀,最后加入隔水融化的黄油搅匀!
第 3 步
3.搅拌均匀的面糊过筛,包上保鲜膜放入冰箱冷藏10-30分钟!
第 4 步
4.准备好电磁炉和不沾锅,取一勺面糊倒入锅中,旋转均匀,开300的小火。
第 5 步
5.刚开始会鼓起小泡,等待小泡在消下去呈金黄色就好了,取出备用,依次把所有的皮摊好,大约可以摊出12张皮左右,然后凉凉!
第 6 步
6.趁着凉凉的时候,把芒果和草莓切成丁。将糖倒入淡奶油中,用打蛋器打发(提起打蛋器起尖不弯就可以)装入裱花袋备用!
第 7 步
7.我用的是一般的塑料饭盒,其他盒子也可以哦!在盒子底部挤一层奶油放一些水果(自由发挥吧)放一张皮,这里强调一下,皮我摊的圆的盒子是方的,我就把四周的地方往里窝了一下,切掉也可以哒!然后就是一层奶油水果一张皮,知道把容器填满,最上面一层放上多多的水果!
第 8 步
8.铛铛铛铛,这就是我的成品,摊的皮可以做两个足足的呢,快来做吧!
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