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豆角炒肉
菜品特色
自己也是刚开始学做饭，平常上班，做饭时间比较紧，所以就要求每道菜都尽量简化，即简单易做又省时省力。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(适量)；四季豆(一把)；青椒(一个)；干辣椒；花椒粒；老抽所需调料
豆角炒肉的做法
瘦肉最好提前用水泡上，以便泡出血水- 第 1 步
1.豆角切斜角 - 第 2 步
2.青椒斜切成丝 - 第 3 步
3.肉切丝 - 第 4 步
4.锅中倒入适量油，油热后将干辣椒，花椒粒放入，炸出香味后捞出 - 第 5 步
5.将肉倒入锅内翻炒(我的肉什么都没加，你也可以在肉中加蛋清和淀粉，搅拌均匀，这样肉更嫩些)，加入老抽，再加一点点水，翻炒至肉变熟 - 第 6 步
6.加入豆角和青椒翻炒，加入适量盐，即可出锅 - 第 7 步
7.成品
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