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烤饼(烤箱版)
分类:
烤箱
烤菜
饼
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道烤饼(烤箱版)不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (150g); 色拉油 (10g); 鸡蛋 (2个); 白糖 (5g);盐(少许(≤1g)); 酵母 (2.5g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烤饼(烤箱版)吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(150g);
色拉油
(10g);
鸡蛋
(2个);
白糖
(5g);盐(少许(≤1g));
酵母
(2.5g)
所需调料
烤饼(烤箱版)的做法
第 1 步
1.准备物料:面粉,鸡蛋液,油,糖,盐,酵母
第 2 步
2.把物料混合搅拌!(碰巧家里就只有这么一点面粉了,所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外,就只是溶解酵母的水了,没有另外再加)
第 3 步
3.揉成面团,盖上保鲜膜(亦或湿布),静置温暖处(我用的烤箱发酵功能),发至原面团1.5-2倍大时,手指抠开面团,内部呈蜂窝状即可!
第 4 步
4.把面团分成若干小剂子,擀面杖擀成小面片,用叉子随意扎些排气孔!(为了方便宝宝吃,才分开一个个的,省事的话可以直接一个大饼)
第 5 步
5.另取一个鸡蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
第 6 步
6.烤箱预热150℃,上下火,15分钟,烤至表面金黄即可!(数据仅供参考,我擀的面片比较薄,如果饼比较厚的话,时间应相应延长)
第 7 步
7.成品
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