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蜜汁鰻魚
菜品特色
小時候就愛吃媽媽做的鰻魚，這道菜有些我對媽媽美好回憶菜品禁忌
所需食材
鰻魚一條(一斤半)所需调料
蜜汁鰻魚的做法
- 第 1 步
1.鰻魚一条，香蔥二兩，冰糖二兩，生抽兩勺，老抽半勺，生菜兩片，香油少於 - 第 2 步
2.鰻魚用五十度熱水燙掉表面粘液，切成小段，锅子放有，下鰻魚炒成魚表面发白，下香蔥，料酒，冰糖，生抽，老抽，水一斤，小火悶十五分鐘，大火收汁，出锅烧放少於香油立刻，盤子底墊上生菜，這道菜就做好了
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