首页 >

芹菜肉末

分类:小菜 午餐 晚餐 炒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道家常小菜是老公做的~~~嗯,他做菜比较随心所欲,看见什么炒什么,也不管肉末和芹菜段搭不搭,三下五除二就刷锅炒了~~~好在味道还不错,不能打消某人的积极性呐~~

菜品禁忌

所需食材

芹菜(150g);植物油;猪肉末(85g);老姜;大蒜大葱;干辣椒花椒;盐;料酒酱油淀粉蚝油牛肉

所需调料

芹菜肉末的做法

1、这道菜需大火翻炒,烹饪时间不能过长;2、可根据个人口味调入鸡精;
  • 第 1 步1.芹菜洗净,切断,沥干水分;
  • 第 2 步2.老姜大蒜切片,大葱切断;
  • 第 3 步3.猪瘦肉洗净,剁成肉末;
  • 第 4 步4.肉末用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、蚝油、牛肉粉抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀;
  • 第 5 步5.炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;
  • 第 6 步6.放入肉末大火翻炒,随后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒继续翻炒;
  • 第 7 步7.放入芹菜翻炒;
  • 第 8 步8.调入适量酱油、醋;
  • 第 9 步9.出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐;
  • 第 10 步10.翻炒均匀,装盘出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/353233 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)