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快手热干面

分类:面条 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

我单位门口有个小芳热干面,我们每天都要吃一碗,简直就是我们的最爱,为了在家能吃上热乎乎热干面,我就仔细研究,终于可以媲美了。。。

菜品禁忌

所需食材

(圆也行)(150g);芝麻酱(2勺);榨菜(1包);酸豆角(适量);香葱(适量);熟花生米(适量);生抽(1勺);老抽(1小勺);香油(1小勺+1小勺);盐(适量);白糖(适量);辣椒油(适量);温开水(2勺);绿豆芽(适量);青辣椒(少许)

所需调料

快手热干面的做法

下好的热干面一定要控干水分
  • 第 1 步1.把榨菜(酸豆角也行),葱花,熟花生切碎,我切了一点火腿,肉食着,哈哈
  • 第 2 步2.芝麻酱两勺
  • 第 3 步3.加两勺温开水调稀,比较软就行
  • 第 4 步4.然后,加生抽,老抽,盐,糖,香油,搅拌,喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
  • 第 5 步5.锅上烧开水,下面,8成熟就行,捞出,然后下绿豆芽,煮好捞出备用
  • 第 6 步6.面里加一勺香油,用吹风机把表面水分吹干
  • 第 7 步7.加调好的芝麻酱搅拌均匀,我加的老抽比较多,大家可以少加点,嘻嘻
  • 第 8 步8.然后加点绿豆芽搅拌
  • 第 9 步9.上面撒上榨菜(酸豆角),花生碎,葱花,辣椒酱,我又加点青辣椒,好吃的热干面就做好了
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