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家常菜
麻辣炒鸡翅
分类:
家常菜式
荤菜
麻辣
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡翅,不要多长时间就可以熟的荤菜,做法多样,常备一包鸡翅绝对是快速解饿还解馋的有效方法。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
(一盘)
所需调料
麻辣炒鸡翅的做法
第 1 步
1.鸡翅斩小块,最好是一口可以吃的大小,更易熟,葱段,蒜瓣,尖椒,姜块,佐料准备胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,芝麻,花花还放了一点麻辣粉
第 2 步
2.尖椒,蒜瓣,姜粒炒香
第 3 步
3.火调小,放入佐料粉炒开,略炒一下
第 4 步
4.放入鸡翅块,大火翻炒
第 5 步
5.炒到表面断生,放生抽,少许糖,一点点水,水一定不要放多,鸡翅很容易熟,而且本身有水份,水量以闷5分钟就会干掉为准,盖盖闷3到5分钟收汁
第 6 步
6.调入盐味精,一把葱段,翻炒均匀,即可。
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