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家常菜
佛手瓜炒肉片
分类:
家常菜式
炒肉片
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道佛手瓜炒肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 (300g); 佛手瓜 (2个);姜(半個); 大蒜 (4瓣);小红椒(3个); 生抽 (半勺); 花椒粉 (少許);食盐(適量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的佛手瓜炒肉片吧。
菜品禁忌
所需食材
牛
里脊
(300g);
佛手瓜
(2个);姜(半個);
大蒜
(4瓣);小紅椒(3个);
生抽
(半勺);
花椒
粉(少許);食鹽(適量)
所需调料
佛手瓜炒肉片的做法
第 1 步
1.牛肉切片。「我這是冰箱裏的冻肉,為了防止吃起來太柴,加入了少許澱粉醃制。」
第 2 步
2.佛手瓜切片
第 3 步
3.蒜姜辣椒切碎
第 4 步
4.加入大約兩三汤匙的油,油熱後加入蒜姜辣椒碎,炒出香味,加入1小勺花椒粉炒勻。
第 5 步
5.下入肉片,炒至變色
第 6 步
6.加入佛手瓜翻炒,隨後加入食盐,半汤匙生抽繼續翻炒,加入大約50毫升熱水,收汁後即可出锅。
第 7 步
7.成品
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