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佛手瓜炒肉片

分类:家常菜式 炒肉片 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道佛手瓜炒肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 (300g); 佛手瓜 (2个);姜(半個); 大蒜 (4瓣);小红椒(3个); 生抽 (半勺); 花椒粉 (少許);食盐(適量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的佛手瓜炒肉片吧。

菜品禁忌

所需食材

里脊(300g);佛手瓜(2个);姜(半個);大蒜(4瓣);小紅椒(3个);生抽(半勺);花椒粉(少許);食鹽(適量)

所需调料

佛手瓜炒肉片的做法

  • 第 1 步1.牛肉切片。「我這是冰箱裏的冻肉,為了防止吃起來太柴,加入了少許澱粉醃制。」
  • 第 2 步2.佛手瓜切片
  • 第 3 步3.蒜姜辣椒切碎
  • 第 4 步4.加入大約兩三汤匙的油,油熱後加入蒜姜辣椒碎,炒出香味,加入1小勺花椒粉炒勻。
  • 第 5 步5.下入肉片,炒至變色
  • 第 6 步6.加入佛手瓜翻炒,隨後加入食盐,半汤匙生抽繼續翻炒,加入大約50毫升熱水,收汁後即可出锅。
  • 第 7 步7.成品
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