首页 >
红薯麻酱条
菜品特色
这道红薯麻酱条不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(280克); 糖粉 (16克); 红薯 泥(120克);盐(3克);鲜奶油(80克+30克); 酵母 (4克); 黑芝麻 粉(30克);水(50克); 黄油 (20克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红薯麻酱条吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(280克)；糖粉(16克)；红薯泥(120克)；盐(3克)；鲜奶油(80克+30克)；酵母(4克)；黑芝麻粉(30克)；水(50克)；黄油(20克)所需调料
红薯麻酱条的做法
- 第 1 步
1.制做红薯泥：红薯切块上笼蒸熟，捣成泥，加入80克鲜奶油搅拌均匀即可。 - 第 2 步
2.除黄油外的全部材料全部搅拌均匀，和成一个光滑的面团。 - 第 3 步
3.后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜。 - 第 4 步
4.放入容器内发酵，直到面团涨到原先的2倍大；取出排气，揉面一个圆面团，继续醒发15分钟。 - 第 5 步
5.醒发好的面团排气，擀成一个椭圆型长面片，在上面均匀抹上黑芝麻酱。 - 第 6 步
6.将面片从上往下卷起，卷成一个长柱型。从开头两厘米处切开。 - 第 7 步
7.翻边，卷成一个麻花状。放在密闭保湿的地方发酵到成团两倍大。 - 第 8 步
8.烤焙：烤箱预热，180度中层，上下火，25分钟。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/352998
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
