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快手咖喱饭

分类:白米饭 米饭 水煮 怪味 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这是一道快手菜,家里经常会多一点白米饭,有时烧菜会多出一两个土豆、一个青椒......在对着这些零星饭菜犯愁时,赶快拿出咖喱块,再捜索下冰箱里剩余的各种小物(小豆子、火腿肠......),只要短短15分钟,一碗香喷喷的咖喱饭就上桌了!

菜品禁忌

所需食材

米饭(适量);咖喱块(2-3块);土豆(中等大小)(一个);薄荷叶(装饰用);小扁豆(或小豌豆)粒(适量);色拉油(少许);青椒(一个)

所需调料

快手咖喱饭的做法

1、建议用土豆、山药、小豆等不易煮糊且本身没有怪味的食材;2、加一些火腿肠等可以丰富色彩,小朋友更爱吃;3、加鸡块、牛肉等当然更美味,但准备时间更长;4、虽然是剩余食材的利用,但为了健康,但必须是没变质或保质期内的食物,变质的东东一定不能吃啊!
  • 第 1 步1.除米饭外的主料切小丁,放入加热的油锅炒一下。
  • 第 2 步2.炒热后加水煮开,然后再煮一会儿(确保土豆等煮软)。
  • 第 3 步3.加入米饭,煮开。
  • 第 4 步4.拿出咖喱块,视米饭量的多少掰下2-3块。
  • 第 5 步5.锅内水沸腾后关火,放入咖喱块搅拌。
  • 第 6 步6.搅拌至咖喱块完全融化,再点火煮一下。喜欢稀饭的不要煮太久,不喜欢吃稀饭的多煮一会儿。尝一下口味,偏咸再加水,偏淡加咖喱。不咸不淡就出锅:)
  • 第 7 步7.给小朋友吃的话配点小菜水果就更诱人啦!
  • 第 8 步8.15分钟上桌,吃完还想再来一碗!
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