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肉末豆腐

分类:砂锅 午餐 煸炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道肉末豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (1块); 五花肉 或 瘦肉 (300g); 蒜苗 (1根); 生姜 (1小块); 花椒 (5-10粒); 豆瓣酱 (1茶匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(1块);五花肉瘦肉(300g);蒜苗(1根);生姜(1小块);花椒(5-10粒);豆瓣酱(1茶匙)

所需调料

肉末豆腐的做法

豆腐多煮一会会更入味
  • 第 1 步1.准备好食材豆腐一块,猪肉一小块(不喜欢肥肉的可直接用瘦肉),蒜苗或小葱,及其他调料;
  • 第 2 步2.肉切末,豆腐切小方块,葱姜蒜切末备用;
  • 第 3 步3.锅烧热,放油加一勺豆瓣酱,再放入葱姜蒜末,炸出香味后放入肉末,待肉末变色再煸炒一会就将豆腐块放入;
  • 第 4 步4.锅中加水用小砂锅炖,出锅前加少许盐,放入蒜苗即可。
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