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无油型红烧肉

分类:家常菜式 红烧肉 红烧 水煮 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道无油型红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 、 腐乳 、葱、姜、蒜、 生抽 、 白糖 、 淀粉 。(五花肉一斤,腐乳少许,葱一根,姜少许,蒜两三个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的无油型红烧肉吧。

菜品禁忌

所需食材

五花肉腐乳、葱、姜、蒜、生抽白糖淀粉。(五花肉一斤,腐乳少许,葱一根,姜少许,蒜两三个)

所需调料

无油型红烧肉的做法

  • 第 1 步1.五花肉洗净,切块。
  • 第 2 步2.锅内放水,把肉块放入,水没过肉即可。
  • 第 3 步3.水煮开,撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。
  • 第 4 步4.把肉漏勺捞出,倒掉水,再入锅,放葱、姜、蒜入味,翻炒两三分钟。
  • 第 5 步5.放入生抽少许,白糖少许,盐适量。
  • 第 6 步6.加入腐乳少许,翻炒,小火。
  • 第 7 步7.注入清水,没过肉即可。小火炖几分钟。
  • 第 8 步8.敖至汤稍干,加淀粉,出锅装盘即可。
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