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虾皮蛋羹
分类:
米饭
清淡
蒸菜
蒸锅
功效:补钙
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
阅宝最近食欲不佳,做啥菜都不喜欢吃,为娘的很是头疼啊!突然脑子闪过一道菜-虾皮蛋羹,我小时候不爱吃饭的时候,奶奶总是给我蒸个蛋羹,然后就着米饭,一会儿就干掉一大碗米饭。阅宝果然随我,把虾皮蛋羹一端上桌,他就大口大口的吃起来。。。这款虾皮蛋羹非常适合小孩子吃,虾皮补钙,做的时候不需要加盐和味精,非常健康!
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);水(蛋水比例1:1)(适量);
虾皮
(10g);
色拉油
(3g)
所需调料
虾皮蛋羹的做法
1、加入虾米的时候要小心轻放,以免产生太多的泡泡。 2、放进蒸箱前一定要用保鲜膜盖住,包紧,避免蒸的过程中有水滴滴入,破坏蒸蛋。
第 1 步
1.准备材料;
第 2 步
2.将鸡蛋打入碗中,用筷子打散;
第 3 步
3.加入清水打匀;
第 4 步
4.加入色拉油;
第 5 步
5.加入虾皮打匀;
第 6 步
6.盖上碗盖,送入蒸箱;(家里没有这种带盖的碗,可以直接用盘子盖上去,也可以用保鲜膜,记得用牙签扎几个洞)
第 7 步
7.长按开机键,进入默认烹饪选择蛋类,然后按启动键,开始烹饪,听到蜂鸣声时,就说明蒸好啦!(如果放蒸锅蒸,大火15分钟左右就好啦!)
第 8 步
8.成品;
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