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冰糖黄皮

分类:麦芽糖 甜品 煮菜 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

想吃南方的黄皮,在某宝买了无核的。好吃是好吃,不过这东西放不住,煮成熟的泡水貌似比较好。

菜品禁忌

所需食材

黄皮果(800g);冰糖(250g);麦芽糖(3勺)

所需调料

冰糖黄皮的做法

  • 第 1 步1.黄皮剪枝,洗净,用盐水泡10分钟
  • 第 2 步2.黄皮捏开,去芯(无核的不用去核,去芯就行),放冰糖,加一点水,中火熬
  • 第 3 步3.黄皮熬出汤汁之后,转小火,熬至粘稠,放入麦芽糖。
  • 第 4 步4.搅拌均匀后,关火,放凉装瓶。
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