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绿豆排骨猪蹄汤
菜品特色
老妈和先生都有轻微贫血，所有加了红枣菜品禁忌
所需食材
排骨(250g)；生姜(5g)；猪蹄(100g)；红枣(5个)；绿豆(100g)；料酒(5ml)所需调料
绿豆排骨猪蹄汤的做法
- 第 1 步
1.排骨和猪蹄洗净滤干水分 - 第 2 步
2.绿豆洗净备用 - 第 3 步
3.生姜切片备用 - 第 4 步
4.油烧至七八成熟，倒入姜片及排骨猪蹄倒适量料酒翻炒至变色。倒入事先烧开的砂锅，撇去浮末，然后加绿豆和红枣，大火炖半个小时，转小火再炖一个小时。 - 第 5 步
5.起锅放适量盐调味，再加一把葱花，香喷喷的排骨汤出炉啦！
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