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蔓越莓花生牛轧糖
菜品特色
这道蔓越莓花生牛轧糖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由棉花糖(350); 奶粉 (200g);熟 花生米 (400g); 奶油 奶酪 (15g); 蔓越莓 干(60g); 黄油 (25g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越莓花生牛轧糖吧。菜品禁忌
所需食材
棉花糖(350)；奶粉(200g)；熟花生米(400g)；奶油奶酪(15g)；蔓越莓干(60g)；黄油(25g)所需调料
蔓越莓花生牛轧糖的做法
这样一份材料，可以做出约2斤牛轧糖，加了蔓越莓吃起来酸酸甜甜的，不爱酸味的也可不加！同理可加入可可粉，抹茶粉，变成巧克力和抹茶口味！花生也可以改成核桃仁，杏仁，芝麻……- 第 1 步
1.先把不粘锅加热，放入黄油后改小火，让黄油慢慢融化。
- 第 2 步
2.锅里加入棉花糖和奶油奶酪，保持小火等棉花糖和奶油奶酪融化。可用刮刀翻拌，直到变成白色浆糊状。
- 第 3 步
3.加入花生粒，花生可用整粒也可压成碎粒，不建议太碎或粉末。再加入蔓越莓干和奶粉。用刮刀用力翻拌均匀。锅子一直保持小火。
- 第 4 步
4.将做好的牛轧糖从锅中取出放到硅胶垫或硅油纸上。乘热将糖分成大块，再搓成直径约1cm的长条！稍微晾凉后切成约2cm的糖块，包上糖纸就成了！
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