姜汁菠菜

分类：下酒菜凉菜姜汁清淡功效：降血糖难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

超级健康的菜式~~~ 浓浓的姜味配上醋香。。。。美味的同时超健康~

菜品禁忌

所需食材

菠菜；姜；辣椒油；醋；酱油；糖

所需调料

姜汁菠菜的做法

菠菜焯水不宜太久，太久失去营养，焯水能去除菠菜的涩味，还有草酸~ 喜欢的话，调酱汁的时候可以加几滴香油~这道菜之所以叫姜汁，当然就要求姜一定要多~

第 1 步1.菠菜洗净~摘除老叶
第 2 步2.锅里加入水，盐，滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟
第 3 步3.将菠菜捞出，浸入凉开水中~~控干水分
第 4 步4.姜切碎，捣成泥~加点水调散~加入酱油，醋，辣椒油，一点点糖调味。
第 5 步5.菠菜装盘，淋上调好的酱汁~拌匀即可。

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姜汁菠菜

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