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青椒烧茄子

分类:午餐 晚餐 炒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道青椒烧茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (2个); 青椒 (4个); 豆瓣酱 (适量);葱(2根);盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒烧茄子吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子(2个);青椒(4个);豆瓣酱(适量);葱(2根);盐

所需调料

青椒烧茄子的做法

  • 第 1 步1.将茄子切小块,葱切碎,青椒切小块,备用
  • 第 2 步2.锅热,油热,放入豆瓣酱炒香,茄子下锅翻炒,因为茄子吸油,可以加点水,避免锅烧干
  • 第 3 步3.加的水几乎快干时,倒入青椒,放盐在青椒上翻炒一会,在和茄子混合,青椒炒熟,放入葱花,关火,出锅
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