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青椒烧茄子
分类:
午餐
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道青椒烧茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (2个); 青椒 (4个); 豆瓣酱 (适量);葱(2根);盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒烧茄子吧。
菜品禁忌
所需食材
茄子
(2个);
青椒
(4个);
豆瓣酱
(适量);葱(2根);盐
所需调料
青椒烧茄子的做法
第 1 步
1.将茄子切小块,葱切碎,青椒切小块,备用
第 2 步
2.锅热,油热,放入豆瓣酱炒香,茄子下锅翻炒,因为茄子吸油,可以加点水,避免锅烧干
第 3 步
3.加的水几乎快干时,倒入青椒,放盐在青椒上翻炒一会,在和茄子混合,青椒炒熟,放入葱花,关火,出锅
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