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刀切芝麻馒头

分类:馒头 面包 面包机 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道刀切芝麻馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (约300克); 牛奶 (适量);芝麻(约50克); 酵母 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的刀切芝麻馒头吧。

菜品禁忌

所需食材

面粉(约300克);牛奶(适量);芝麻(约50克);酵母(适量)

所需调料

刀切芝麻馒头的做法

  • 第 1 步1.一小勺酵母(约3克)用温水化开,倒入面包机;再倒入面粉(我自己配的高粉低粉大概1:2和黑芝麻粉
  • 第 2 步2.再倒入牛奶,用筷子搅拌看所有的粉都粘结起来停止加;放入面包机选择"和面"功能
  • 第 3 步3.从面包机里取出面团,如果太干稍加水,如果太湿再酌情加面粉揉匀;有必要的话再用面包机"和面"一次
  • 第 4 步4.取出面团
  • 第 5 步5.包上保鲜膜发酵到2倍大
  • 第 6 步6.揭去保鲜膜,,搓成均匀粗细的长条
  • 第 7 步7.刀切
  • 第 8 步8.放到盖有纱布的蒸笼里二次醒发约20分钟
  • 第 9 步9.冷水蒸20分钟左右 闷3-5分钟
  • 第 10 步10.完成
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