香辣宫保虾
菜品特色
这道香辣宫保虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由草虾; 花生米 (适量); 葱白 (适量);干辣椒(少许); 青椒 (少量);姜(适量);蒜(适量); 辣椒酱 (少许); 花椒粉 (少许);白 胡椒粉 (少许);盐(少许);糖(少量); 料酒 (少许); 酱油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣宫保虾吧。菜品禁忌
所需食材
草虾；花生米(适量)；葱白(适量)；干辣椒(少许)；青椒(少量)；姜(适量)；蒜(适量)；辣椒酱(少许)；花椒粉(少许)；白胡椒粉(少许)；盐(少许)；糖(少量)；料酒(少许)；酱油(适量)所需调料
香辣宫保虾的做法
基围虾：性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。- 第 1 步
1.草虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
- 第 2 步
2.葱白切成段状；姜、蒜都切成片，辣椒剪成辣椒圈，青椒切丁。
- 第 3 步
3.烧热锅内油，倒入基围虾炒至虾壳变红，立即盛入碟中。
- 第 4 步
4.续添油烧热，用小火炒香干辣椒和辣椒酱，倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出，然后加入酱油，盐，倒入草虾，花生米炒匀，最后放入糖，淋上料酒，撒上花椒面即可上碟。
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