水煮咸香板栗
菜品特色
最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上买菜看见水果摊上有这种个头圆圆的板栗销售，13元1斤。买回来煮熟当零食不错、不过板栗不能多吃、吃多了容易胀气、消化不良、一次吃两三个足够。菜品禁忌
所需食材
板栗(500克)；盐(1勺)；水(4碗)所需调料
水煮咸香板栗的做法
煮板栗时准备一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒钟捞起便很好剥壳。- 第 1 步
1.板栗清洗一下 - 第 2 步
2.用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口） - 第 3 步
3.锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。 - 第 4 步
4.煮至水干的差不多，捞起板栗、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。 - 第 5 步
5.热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。 - 第 6 步
6.咸香味~~ - 第 7 步
7.板栗好吃、不能吃太多哦。
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