首页 >
萝卜丝烫面蒸饺
菜品特色
这道萝卜丝烫面蒸饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肉馅 (200克);盐(4茶匙);白 胡椒粉 (1茶匙); 白萝卜 (1根);中筋 面粉 (300克); 姜粉 (1茶匙);清水(适量); 生抽 (1汤勺); 香油 (1茶匙);鸡汁(1茶匙); 花椒 水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜丝烫面蒸饺吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅(200克)；盐(4茶匙)；白胡椒粉(1茶匙)；白萝卜(1根)；中筋面粉(300克)；姜粉(1茶匙)；清水(适量)；生抽(1汤勺)；香油(1茶匙)；鸡汁(1茶匙)；花椒水(适量)所需调料
萝卜丝烫面蒸饺的做法
1.做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。2.建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。- 第 1 步
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀。 - 第 2 步
2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味。 - 第 3 步
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿。 - 第 4 步
4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可。 - 第 5 步
5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右。 - 第 6 步
6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连。 - 第 7 步
7.剂子擀成面皮，填入适量的馅。 - 第 8 步
8.包成饺子，先中间捏住。 - 第 9 步
9.然后从一侧撵着捏角。 - 第 10 步
10.按照同样的办法把所有的饺子包完。 - 第 11 步
11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。 - 第 12 步
12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/351273
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
