首页 >

葡萄奶酥饼干

分类:饼干 烘焙美食 烤箱 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道葡萄奶酥饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (195克); 黄油 (80克); 蛋黄 (3个); 细砂糖 (70克); 奶粉 (12克); 葡萄干 (80克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葡萄奶酥饼干吧。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(195克);黄油(80克);蛋黄(3个);细砂糖(70克);奶粉(12克);葡萄干(80克)

所需调料

葡萄奶酥饼干的做法

  • 第 1 步1.黄油软化,加入奶粉、白砂糖;
  • 第 2 步2.用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅,分次加入蛋黄,每次搅拌均匀再放下一次;
  • 第 3 步3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态;
  • 第 4 步4.把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中;
  • 第 5 步5.用手把面粉和黄油揉成一个大面团;
  • 第 6 步6.面团中加入提前泡软的提子干;
  • 第 7 步7.把提子干与面团混合均匀,揉成一个大面团;
  • 第 8 步8.放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1cm厚的面片(我擀得可能只有0.5cm吧);
  • 第 9 步9.切去多余的边,整理成长方形,用刮板切成小块,切出来的边重新整理成面团,擀薄后也切成小块(放在硅胶垫上比较好操作,因为有标尺,可以切的大小统一的)
  • 第 10 步10.把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上;预热烤箱180度;
  • 第 11 步11.在面片上刷一层打散的蛋黄液;
  • 第 12 步12.放进预热好的烤箱,180度,上下火,中层,15分钟,至表面金黄即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/351263 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)