首页 >
日式甜甜圈
菜品特色
孩子最喜欢的甜甜圈～非油炸更健康菜品禁忌
所需食材
糯米粉(120g)；黄油(40g)；牛奶(40g)；砂糖(50g)；鸡蛋(3个)；泡打粉(3g)所需调料
日式甜甜圈的做法
这个其实是做海绵蛋糕的方法，分蛋打发比全蛋打发更容易～- 第 1 步
1.准备好材料～蛋清蛋黄分开，糯米粉加入泡打粉搅拌一下。牛奶黄油隔水加热至黄油融化 - 第 2 步
2.蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡 - 第 3 步
3.加入蛋黄～搅拌均匀～ - 第 4 步
4.一次性筛入糯米泡打粉，翻拌手法:橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，左手反时针方向转动盆子，平均快速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉几乎看不见。最后沿刀背淋入牛奶黄油混合液（牛奶黄油充分搅拌） - 第 5 步
5.倒入裱花袋再倒入模具，烤箱上下火170度20分钟。（之前烤箱要预热） - 第 6 步
6.巧克力隔水融化，甜甜圈沾上巧克力，再加些装饰糖 - 第 7 步
7.可爱又美味的甜甜圈做好啦 - 第 8 步
8.喜欢不(^_^)
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/351109
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
