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紫薯发糕

分类:午餐 晚餐 蒸菜 蒸锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

发糕制作简单又好吃,成功率高,不用揉面,还省力

菜品禁忌

所需食材

紫薯(200g);面粉(200g);牛奶(一袋);糖(30g);酵母(3g);红枣(若干)

所需调料

紫薯发糕的做法

  • 第 1 步1.准备好材料,紫薯切块蒸熟,加点水打成泥
  • 第 2 步2.把面粉、紫薯泥、牛奶、糖、酵母放到一起搅拌
  • 第 3 步3.搅拌成均匀的面糊
  • 第 4 步4.把面糊倒进模具里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵
  • 第 5 步5.发到两倍高之后,放上红枣,我用的是去核的红枣干
  • 第 6 步6.上蒸锅,大火烧开水后,中火蒸30分钟后关火,不揭盖再虚蒸5-10分钟
  • 第 7 步7.蒸好了
  • 第 8 步8.好吃,很软糯,特别适合孩子吃哦
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