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三鲜素馅饼

分类:午餐 晚餐 煸炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道三鲜素馅饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 韭菜 ; 鸡蛋 ; 木耳 ; 海米 ;葱;姜;盐; 鸡精 ; 香油 ; 植物油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三鲜素馅饼吧。

菜品禁忌

所需食材

面粉韭菜鸡蛋木耳海米;葱;姜;盐;鸡精香油植物油

所需调料

三鲜素馅饼的做法

  • 第 1 步1.木耳冷水泡发,择洗干净切碎,海米温水泡,择洗干净切碎,葱、姜切碎
  • 第 2 步2.鸡蛋打散摊熟
  • 第 3 步3.锅中多放些油,把海米炸一下,放入葱、姜略煸炒再放入木耳炒一下,木耳噼里啪啦响就关火,用余温拌炒一下,免得热木耳乱崩烫伤,因为馅饼还要烙熟,所以即使木耳不熟也没问题。然后把鸡蛋也放入锅中。
  • 第 4 步4.把韭菜切碎,韭菜千万不能剁,一剁就烂了
  • 第 5 步5.待刚才锅中炒的木耳鸡蛋晾凉了,把韭菜放入锅中,调入盐、鸡精、香油拌匀,如果觉得韭菜馅儿太散不好包就磕入一个生鸡蛋拌匀,馅料就不会太散啦~
  • 第 6 步6.面团最好先和好醒一会儿,馅饼的面要和软一些,这样吃的时候才不会硬
  • 第 7 步7.把面皮略擀擀,然后就可以包了。
  • 第 8 步8.馅料多放一点,因为面软,捏摺时揪一揪馅料就都包进去了,烙出来就是薄皮大馅哦~不过我自己也还是要多加练习的
  • 第 9 步9.电饼铛放油,把馅饼放入电饼铛上下火大概五六分钟,馅饼皮鼓鼓的就大功告成了,中间也可以翻一下,让两面受热更均匀。好了,快快开动吧~~
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