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家常菜
泡椒土豆丝
分类:
家常菜式
下饭菜
土豆丝
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最简单的家常菜,耗时短,厨房新手最易上手。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1个250g);小泡椒(8个);
蒜苗
(1颗)
所需调料
泡椒土豆丝的做法
土豆切丝后一定要用水泡一会,因为泡过水的土豆丝不易粘锅。
第 1 步
1.锅里倒油,油温8层热,放几粒花椒,没有可以不放,接着把切好的泡椒倒进过翻炒(不能倒泡椒水)
第 2 步
2.接着把土豆丝加入锅中翻炒,约2分钟,放盐、味精(鸡精)、蒜苗。
第 3 步
3.把前面泡椒的泡椒水倒入锅中,翻炒几下,出锅!
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