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番茄冬瓜汤

分类:冬瓜汤 清淡 私家菜 功效:开胃;消暑 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

夏天不想太油腻,做点清淡的汤。冬瓜正当季且可消暑袪火,加上番茄有点酸酸的味道,很开胃^_^

菜品禁忌

所需食材

冬瓜(1小块);葱(1根);番茄(1个);盐;生菜叶(5片);虾(少许)

所需调料

番茄冬瓜汤的做法

  • 第 1 步1.冬瓜切块;番茄切块;生菜叶切丝;葱切粒;
  • 第 2 步2.锅中油热后,下入冬瓜片、番茄块、葱末炒3-4分钟,至番茄变软、出汁。
  • 第 3 步3.加入适量开水和盐,继续煮三四分钟至冬瓜片熟透。
  • 第 4 步4.下入生菜叶,即刻关火,用汤的温度将生菜烫熟即可。
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