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烤鸡肉串

分类:下酒菜 海鲜 烤箱 创意菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

http://blog.sina.com.cn/s/blog_55461db10102e8k6.html

菜品禁忌

所需食材

鸡脯肉(600g);海鲜酱油(4汤匙);青辣椒(200g);蚝油(1汤匙);蜂蜜(1汤匙);红辣椒(200g);色拉油(少许);料酒(少许);黑胡椒(少许);葱(少许);姜(少许)

所需调料

烤鸡肉串的做法

1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。2、腌制时间越长越入味。3、烤制过程中,可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料,成品更美味。(由于这一步我省略了,所以成品不够油亮)。
  • 第 1 步1.将鸡脯肉和请红切成小块备用。
  • 第 2 步2.鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀,腌制两小以上。
  • 第 3 步3.青红椒切丁备用。
  • 第 4 步4.把鸡肉串在洗净的竹签上,在相临的地方依次串上辣椒。
  • 第 5 步5.鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘(铺上锡箔纸)入预热好烤箱,180度上下火,烤制20分钟即可。
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