迷迭香红酒炖鸡肉
菜品特色
家里有一瓶冰酒刚好可以派上用场。菜品禁忌
所需食材
鸡肉(适量)；迷迭香(2g)；土豆(200g)；红酒(80ml)；红萝卜(200g)；青椒（最好是彩椒）(1个)；洋葱(3/4个)所需调料
迷迭香红酒炖鸡肉的做法
- 第 1 步
1.用红酒，迷迭香提前和鸡肉混合，放入容器里密封保存或直接放入保鲜袋里密封保存也可以。（忘记照相了）时间最好是一晚 - 第 2 步
2.第二天可以开始准备材料。青椒，土豆，胡萝卜，洋葱，全部洗干净（削皮），切块。 - 第 3 步
3.。 - 第 4 步
4.。 - 第 5 步
5.。 - 第 6 步
6.热锅放油，先把青椒和洋葱翻炒出香味z - 第 7 步
7.鸡肉倒进去混合。 - 第 8 步
8.然后加入一点酱油，鸡精，老抽（上色用）。（因为我用的是冰酒，本身就非常甜，如果用的是干红，可以适当加点糖）。 - 第 9 步
9.倒进胡萝卜和土豆，加入适量水，炖20分钟以上。记得不是揭盖看有没有粘锅。
- 第 10 步
10.出锅前可加入一点罗勒调味。大功告成。
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