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芋头花生糕
分类:
米粉
蒸菜
下午茶
小吃
功效:上火
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
广东特色小点,早上或下午茶方便又好味
菜品禁忌
所需食材
芋头
,
花生
,盐,
胡椒粉
,粘米粉,
糯米粉
所需调料
芋头花生糕的做法
第 1 步
1.芋头切丝,用盐,胡椒粉拌匀,花生泡水备用
第 2 步
2.加入粘米粉和糯米粉,比例是8:2,加水拌匀看手感,太稀可加点粉,拌至粘稠
第 3 步
3.拌入花生,均匀后放进锡箔里压实
第 4 步
4.上火蒸35-40分钟
第 5 步
5.摊凉放入冰箱,想吃的时候拿出切薄片煎至两面微黄,花生的脆香,粉的粘糯,加上胡椒的芬香,送茶舍你其谁?!
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