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咸味芝士小饼干
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
咸味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
同学问我,什么咸味饼干好吃~可是我真没做过咸味饼干呀,不好说。家里的食材,可以做一款咸味芝士小饼干,于是我动手试试。饼干出炉,满屋芝士味,很香,吃一片,咸鲜,很脆哦,好吃~
菜品禁忌
所需食材
干酪片(2片);卡夫芝士粉(适量);盐(3g);
黄油
(70g);低筋粉(100克)
所需调料
咸味芝士小饼干的做法
1、具体的烘焙时间以自家烤箱脾气为准,烤至边缘稍稍上色即可。2、因为此款面团黄油量较大,用檊面杖檊面团时借助保鲜膜会更好操作。
第 1 步
1.干酪片切成小块。
第 2 步
2.放锅里隔水融化,用筷子搅拌成糊状。
第 3 步
3.加入到室温软化好的黄油内,用打蛋器搅拌均匀。
第 4 步
4.筛入低筋面粉和精盐。
第 5 步
5.用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状,成团即可,然后放冰箱冷藏,使面团变硬一点,更好操作。
第 6 步
6.将面团装入保鲜袋,然后用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片。
第 7 步
7.撕开保鲜袋,将面片倒贴在吸油纸上。
第 8 步
8.然后用饼干模印出饼干坯,将多余的面片挑走。
第 9 步
9.整块移进烤盘里,送入烤箱,中层,200度,10-12分钟。
第 10 步
10.烤好取出后立刻洒上芝士粉,稍凉即可食用,待凉后存放于密封罐中。
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