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原汁豆腐脑
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
超级简单的快手汤,给炎炎夏日带来一丝清凉。湖南人最原汁原味的豆腐脑吃法,一起来看看这道原汁豆腐脑的做法吧!
菜品禁忌
所需食材
豆腐
脑(1碗);
香葱
(2根);
猪油
(1小勺);盐(适量);
蚝油
(适量)
所需调料
原汁豆腐脑的做法
有芹菜的话,加芹菜碎比葱花更加好吃。
第 1 步
1.香葱洗净切葱花;
第 2 步
2.取汤锅加一小碗水上火烧开,加一小勺猪油煮开;
第 3 步
3.将豆腐脑倒入煮开的汤锅,转大火,等豆腐脑煮开(煮开即可,煮久了豆腐脑变老,就不鲜嫩了);
第 4 步
4.调盐淋蚝油,撒葱花即可。
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