卷毛儿头吐司
菜品特色
这道卷毛儿头吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (250g); 可可粉 (15g); 牛奶 (180g); 黄油 (20g);盐(2g); 白糖 (50克); 酵母粉 (3g);泡芙 面糊 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卷毛儿头吐司吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；可可粉(15g)；牛奶(180g)；黄油(20g)；盐(2g)；白糖(50克)；酵母粉(3g)；泡芙面糊所需调料
卷毛儿头吐司的做法
- 第 1 步
1.高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g；揉成光滑克拉成薄膜的面团，基本发酵到2倍大； - 第 2 步
2.面团取出排气，静止15分钟后，擀成1cm厚的片； - 第 3 步
3.卷成筒，放入土司模，进行2次发酵； - 第 4 步
4.等到发到9分满时，挤上泡芙面糊。 - 第 5 步
5.烤箱预热210度，上下火先烤10分钟；再转成190度，继续烤25~30分钟。 - 第 6 步
6.放凉后切成片吃吧，甜甜的土司搭配咸咸酥酥的外壳很好吃。
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