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冰糖葫芦

分类:甜品 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

前天在网上看到有自制糖葫芦,萌生了自己动手一试的想法,想到做到马上开始。

菜品禁忌

所需食材

草莓(适量);白沙糖(糖3水1);山药豆(适量);水;小桔子(适量);油;小西红柿(适量)

所需调料

冰糖葫芦的做法

  • 第 1 步1.洗好各种水果,穿串备用,山药豆煮熟再串,竹签在市场上卖调到料的都有卖。
  • 第 2 步2.白糖和水按3比1放入锅里大火熬,颜色变黄后转小火,用筷子沾点糖放到凉水里,拿出来尝尝糖脆了就可以开始下一步了。
  • 第 3 步3.拿着穿好的水果串用勺子往上淋糖水,动作一定要快,糖水火大就苦了,淋好糖的串放到提前抹好油的面板上,所有串弄完,放凉就可以吃了,自己动手,感觉还是不错的。
  • 第 4 步4.第二次做的,头一次糖没淋好。
  • 第 5 步5.不错吧。开吃了。
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