西芹百合炒腰果
菜品特色
每天吃点坚果,可以补脑，养血，补肾，健脾，网上说还有美容作用呢。 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用。百合具有养心安神，润肺止咳等等功效。菜品禁忌
所需食材
百合(50克)；砂糖(1/2小匙)；腰果(50克)；盐(1/4小匙)；红椒(半个)；西芹(100克)所需调料
西芹百合炒腰果的做法
- 第 1 步
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。 - 第 2 步
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）。 - 第 3 步
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。 - 第 4 步
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。
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