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芝士烤扇贝

分类:家常菜式 烘焙美食 烤箱 柠檬汁 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了,很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味,可口的很。

菜品禁忌

所需食材

扇贝(适量);糖(少许);马苏里拉奶酪碎(适量);盐(适量);柠檬(少许);胡椒粉(适量);蛋黄沙拉酱(少许)

所需调料

芝士烤扇贝的做法

  • 第 1 步1.扇贝清洗干净,用刀背沿壳小心取出扇肉,放入盘中;
  • 第 2 步2.调入盐,少许胡椒粉,挤几滴柠檬汁一起腌制片刻;
  • 第 3 步3.将沙拉酱少许放入碗中,挤适量柠檬汁;
  • 第 4 步4.加适量白糖到沙拉酱中,搅匀(酸甜度根据个人口味调节);
  • 第 5 步5.将腌好的扇贝肉放回到壳中,均匀的倒入调好的沙拉酱汁,上层铺满马苏里拉奶酪碎;
  • 第 6 步6.烤箱预热180度,上下火,中层,烤5分钟即可。
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