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泡椒牛肉炒芹菜

分类:家常菜式 爆炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道泡椒牛肉炒芹菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (200g); 芹菜 (300g);泡椒(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒牛肉炒芹菜吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(200g);芹菜(300g);泡椒(适量)

所需调料

泡椒牛肉炒芹菜的做法

  • 第 1 步1.芹菜洗净切段待用,顺道准备少量姜蒜。
  • 第 2 步2.牛肉用糖,盐,生抽调味,少量料酒或白米酒拌味。(牛肉很吸水,想肉出来嫩点,拌时就放点水,大概感觉肉软软的就可)。
  • 第 3 步3.烧红锅,爆香姜葱,倒芹菜炒至八成熟,放薄盐。
  • 第 4 步4.烧红锅,放油,油热放泡椒爆炒至出味再放牛肉,边炒边放糖少许,蚝油少许,生抽两匙调味,炒时适量加水,能让牛肉更嫩滑!
  • 第 5 步5.炒好了最后勾个欠收汁即可
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