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番茄沙司鲅鱼

分类:家常菜式 海鲜 晚餐 功效:补气 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

菜品禁忌

所需食材

鲅鱼(适量);番茄沙司(适量);葱,姜,蒜,大料,干辣椒白糖白酒,水,面粉(适量)

所需调料

番茄沙司鲅鱼的做法

  • 第 1 步1.把鲅鱼洗干净切成段
  • 第 2 步2.准备好 葱 姜 蒜 番茄沙司等辅料
  • 第 3 步3.锅里放油加热到七成热的时候,把裹上白面的鲅鱼放入 炸成金黄色捞出备用
  • 第 4 步4.番茄沙司倒在碗里 放些白糖 盐 白酒 一点点醋和水 调成料汁备用
  • 第 5 步5.锅里放一点油 爆香大料 葱姜蒜 干辣椒
  • 第 6 步6.倒入料汁 大火翻炒片刻
  • 第 7 步7.放入刚刚炸好的鲅鱼,在放些水 大火烧开后 改成小火慢慢炖20分钟, 这样鲅鱼可以入味,最后收汁出锅。
  • 第 8 步8.美味的鲅鱼出锅喽, 甜度刚刚好 放了番茄沙司吃着没有了鲅鱼的腥味 不错的下饭菜哦!
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