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家常菜
家常烧排骨
分类:
家常菜式
晚餐
炒锅
炖菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单日常的家常菜,很简单的做法。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(500g);葱姜蒜;
花椒
水
所需调料
家常烧排骨的做法
第 1 步
1.将排骨清洗干净用老抽,葱姜,料酒腌制一下。少油,姜片先下锅,煸炒片刻放入排骨。
第 2 步
2.继续翻炒,加入一点老抽,继续炒直到肉收缩后。
第 3 步
3.热水泡花椒。将花椒水倒入锅中,并加入热水,没过排骨。大火煮开。
第 4 步
4.大火煮开后,加入少许盐,转入高压锅,排骨档即可。
第 5 步
5.出锅,有时间的话还可以将排骨倒回炒锅,收下汤汁,就更美味啦。经过高压锅压制比较软,适合宝宝吃哦。
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