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香菇肉蒸饺

分类:饺子 蒸饺 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

其实饺子是最容易做的,我记得小时候,家里包饺子得是父母闲的时候,因为要剁陷,还要和面擀饺子皮,现在这两件最费事工程只要市场一走就拎回来了,哈哈。不过呢,还是怀念家里的饺子,每次都是一家子人围着桌子一起忙活,吃着也香,每次都要吃上两大碗。。

菜品禁忌

所需食材

肥瘦猪肉陷(500g);葱姜蒜(适量);香菇(8个);油,生抽老抽(适量);胡萝卜(半根);盐,胡椒粉鸡精(适量);木耳(小半把);鸡蛋(一个);饺子皮(3块钱的量)

所需调料

香菇肉蒸饺的做法

我做的刚好是两个人的量,如果饭量小的女孩子,三个人肯定够吃。
  • 第 1 步1.香菇和木耳泡发,切成细细的小丁,还有胡萝卜、葱姜蒜都切得细细的,跟猪肉陷一起放进容器,打一个鸡蛋进去。
  • 第 2 步2.添入油、盐、胡椒粉、鸡精适量,两勺生抽,半勺老抽,然后搅拌均匀。我最喜欢放油跟盐的时候,因为一下子陷的香味儿全都出来啦。
  • 第 3 步3.然后就开始包啦。。虽然我包的饺子不是特别的好看,但是我小时候基本就是这个水平啦,那时候家里一包饺子大人就把我们都使唤过去,大家围着桌子一起包,久了就会包了。
  • 第 4 步4.把饺子摆入蒸笼里。锅里的水快开的时候把蒸笼放上去,这里有个小提示哦,蒸笼底抹上一丢丢油,这样熟的时候好拿下来,不会粘住。
  • 第 5 步5.蒸上二十分钟就熟啦。可以调一点醋,生抽,麻油,老干妈之内的蘸着吃,味道会更美呢。
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