剁椒皮蛋
菜品特色
进入80后男人的厨房，记录一下今年这场大雪，留作以后回忆。今天这个剁椒皮蛋，是我们这里过年常吃的一道冷菜。年底了大家看看我上传的菜就可以了，也不需要学着做了，毕竟还有几天就要过年了，你们该把准备回家的东西准备准备了哦。菜品禁忌
所需食材
皮蛋(四个)；剁椒(适量)；醋(适量)；白糖(适量)所需调料
剁椒皮蛋的做法
这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了- 第 1 步
1.皮蛋去外壳，然后洗一下。 - 第 2 步
2.皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。 - 第 3 步
3.碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。 - 第 4 步
4.倒在皮蛋上就行了。
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