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香菇猪肝粥
分类:
粥
月子餐
清淡
煮菜
功效:孕妇食谱;产妇食谱
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
【香菇猪肝粥】有健脾养肝的功效,香菇有降压降脂、抗癌防癌,提高免疫力的作用,而猪肝可补肝养血。上周三我女儿羊羊放假了一天,我想让她睡一个懒觉,起来就有美味的营养粥,于是先把米泡上2小时,然后在煮,这样煮出来的黏稠营养粥半小时就能搞定。当然如果是忙碌的上班族,可以提前一晚洗净大米,用清水泡着,第二天早上起来绝对半小时就能搞定一锅香浓绵软的营养粥。
菜品禁忌
所需食材
大米
(50克);盐(3克);
香菇
(20克);
料酒
(5ML);
猪肝
(100克);油(5Ml);
玉米
淀粉
(2克);
姜丝
(少许);
香葱
粒(少许)
所需调料
香菇猪肝粥的做法
这是一款生滚粥,猪肝刚刚熟会爽口。
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.大米洗净用清水浸泡2小时以上,香菇用清水浸泡半小时。
第 3 步
3.将浸泡好的大米用中火煮沸,转中小火煮15分钟。
第 4 步
4.在熬粥的同时,将猪肝洗净切片,用盐、料酒、、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。
第 5 步
5.浸泡好的香菇切丝。
第 6 步
6.粥煮了15分钟后加入香菇丝,搅拌几下熬10分钟。
第 7 步
7.再加入腌制好的猪肝,搅拌。
第 8 步
8.把猪肝煮熟后放少许盐调味,撒上葱粒即可。
第 9 步
9.成品。
第 10 步
10.成品。
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