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蛋糕甜甜圈
菜品特色
家里的俩儿宝贝特别喜欢吃甜甜圈，每次去面包店必买。宝贝们总是问我“妈妈，什么时候给我们做甜甜圈啊?”今天终于找了个简单的方子，虽然是第一次做甜甜圈，但是很成功哦。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(110g)；炸油(250g)；高筋面粉(70g)；黄油(16g)；细砂糖(40g)；盐(1/4小勺)；奶粉(5g)；蛋黄(1个)；水(90g)；泡打粉(7g)所需调料
蛋糕甜甜圈的做法
甜甜圈凉后，可洒糖份（我个人比较喜欢撒上砂糖），涂抹上各种口味的巧克力。把自己喜欢的味道加上去吧!- 第 1 步
1.黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，电动打蛋器搅打均匀 - 第 2 步
2.加入蛋黄，继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态
- 第 3 步
3.在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀
- 第 4 步
4.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第3步的液体糊里
- 第 5 步
5.、揉成面团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时
- 第 6 步
6.把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。
- 第 7 步
7.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
- 第 8 步
8.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面
- 第 9 步
9.、炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却
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